Đây là một trong những món ăn bổ dưỡng cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể giúp bạn giảm căng thẳng lo âu sau những giờ làm việc

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram móng giò
• 300 gram củ sen
• 30 gram đậu đen
• Gia vị: gừng, đầu hành, hạt nêm
• Nước tương, rượu trắng, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Canh móng giò hầm củ sen

• Móng giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Củ sen bỏ vỏ, cắt lát ngâm trong nước có vắt chanh cho trắng.Đỗ đen vo sạch, cho vào nồi nấu chín, vớt ra tô nghiền nhỏ.
• Gừng và đầu hành băm thật nhỏ.
• Cho một muỗng súp dầu nồi phi với gừng và hành cho thơm, cho đậu đen vào xào, cho tiếp móng giò và 1 muỗng súp rượu trắng, 1 muỗng súp nước tương vào xào cho móng giò săn lại.
• Cho 2 tô nước vào nấu sôi, giảm bớt lửa hầm 30 phút.
• Cho củ sen vào hầm tiếp 10 phút nữa cho củ sen và giò mềm, nêm với hạt nêm cho vừa ăn.
• Múc ra tô, nêm hành lá và tiêu ăn nóng với cơm.

Mong các bạn ngon miệng với món canh móng giò hầm củ sen.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)